枸杞和红枣泡水喝有养肝明目、补肾益精、美容养颜、提高免疫力、降血压、镇静安神、增强造血功能等好处。
枸杞和红枣泡水喝有以下好处：
1.养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养成分，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞和红枣泡水喝具有养肝明目的功效。
2.补肾益精：枸杞的果实含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等，具有延缓衰老、调节机体免疫活性、耐缺氧、抗疲劳等功效。红枣能补中益气、养血安神，是气血不足、失眠等患者良好的保健品。枸杞和红枣泡水喝具有补肾益精的功效。
3.美容养颜：枸杞和红枣中的维生素C含量比橙子高，β胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。枸杞和红枣泡水喝可以有效对抗自由基，抗氧化，从而有助于延缓衰老，使面色红润有光泽。
4.提高免疫力：枸杞和红枣中的营养成分可以促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。枸杞和红枣泡水喝具有提高免疫力的功效。
5.降血压：枸杞和红枣中的所含的某些成分可以起到类似降压药的作用，枸杞多糖可降低大鼠血压（收缩压和舒张压均见效果）；红枣中的芦丁也可使血管软化，从而使血压降低。枸杞和红枣泡水喝具有降血压的功效。
6.镇静安神：枸杞和红枣中的营养成分可以调节大脑皮层功能，有镇静安神的作用，枸杞和红枣泡水喝有助于改善睡眠质量。
7.增强造血功能：枸杞和红枣中的枸杞多糖可促进造血细胞增殖，使白细胞数增多，红枣能提高单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；枸杞和红枣泡水喝具有增强造血功能的功效。