儿童补铁可以通过食用动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、芝麻酱等食物，同时注意搭配富含维生素C的食物，避免与干扰铁吸收的食物同食，注意补铁剂量，并定期复查。
儿童补铁可以通过以下食物：
1.动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2.各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
3.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为儿童补充铁的来源之一。
4.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
5.黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
6.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
在食用这些食物补铁时，需要注意以下几点：
1.搭配富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，所以在食用补铁食物时，最好同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西兰花、西红柿等。
2.避免与干扰铁吸收的食物同食：一些食物可能会干扰铁的吸收，如茶、咖啡、牛奶等，应避免与补铁食物同时食用。
3.注意补铁剂量：儿童补铁应根据年龄和体重确定合适的剂量，避免过量补铁。
4.定期复查：补铁治疗期间，应定期复查血常规，以了解铁的补充情况和贫血是否纠正。
总之，儿童补铁是一个重要的问题，家长应该关注孩子的饮食，合理搭配食物，确保孩子摄入足够的铁。如果孩子有缺铁性贫血等问题，应及时就医，在医生的指导下进行补铁治疗。