文本主要介绍了一些适合小孩补铁的食物，如动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品等，这些食物不仅含铁量高，而且吸收率也不错，是预防儿童缺铁性贫血的理想食品。
小孩补铁可以多吃以下食物：
1.动物肝脏：(1)肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。(2)含铁量高且吸收率也高，容易进食和消化。(3)肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2.各种瘦肉：(1)虽然瘦肉里含铁量不太高，(2)但铁的利用率却与猪肝差不多，(3）而且购买加工容易，小孩也喜欢。
3.鸡蛋黄：(1)每100克鸡蛋黄含铁7毫克，(2）尽管铁吸收率只有3%，(3）但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为儿童补充铁的来源之一。
4.动物血液：(1)猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，(2）如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
5.黄豆及其制品：(1)每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，(2）人体吸收率为7%，(3）远较米、面中的铁吸收率为高。