11个月婴儿的辅食食谱可以参考以下内容：
1.蔬菜牛肉粥：将牛肉洗净后剁成末状，胡萝卜切成碎丁状，再将大米洗净放入锅中煮至软烂，然后加入牛肉末、胡萝卜丁，待再次煮开后，改用小火继续煮至食材熟透即可。
2.鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀，加入适量温开水，继续搅拌，直至水和鸡蛋充分混合，放入锅中蒸煮10分钟左右。出锅后，依据个人口味可适当添加香油、生抽等调味料。
3.豆腐糊：将豆腐放入开水中焯一下，捞出并沥干水分，用勺子压碎成豆腐泥状，备用。将适量的肉汤放入锅中煮开，再放入豆腐泥，加入少量盐，继续煮一段时间，直至食材熟透。
4.水果藕粉：将藕粉、水和苹果末一起放入锅中，用小火慢慢熬煮，直至食材煮成透明糊状。稍凉后，即可喂食。
5.蔬菜沙拉：将胡萝卜、土豆和豌豆煮熟后切成小块状，再将蛋黄研碎加入少许水，与蔬菜块一起放入锅中，加入适量的盐，煮至汤汁收干，蛋黄刚熟即可。出锅后，可加入酸奶进行搅拌。