11个月宝宝辅食食谱如下：
1.蔬菜牛肉粥：将牛肉洗净后用姜、葱、油、盐腌制一下，然后将其放入锅中煮熟，捞出后切成末状备用。将胡萝卜、土豆、南瓜等蔬菜洗净后切成末状备用。将大米洗净后放入锅中煮粥，待粥煮至半熟时，加入牛肉末、蔬菜末一起煮，煮至粥熟即可。
2.鸡蛋豆腐羹：将豆腐洗净后放入碗中，用勺子压成豆腐泥状备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量的水，继续搅拌均匀后将鸡蛋液过筛，去除浮沫备用。将豆腐泥和鸡蛋液混合均匀，放入蒸锅中蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固即可。
3.鸡肉蔬菜粥：将鸡肉洗净后切成末状备用。将胡萝卜、土豆、南瓜等蔬菜洗净后切成末状备用。将大米洗净后放入锅中煮粥，待粥煮至半熟时，加入鸡肉末、蔬菜末一起煮，煮至粥熟即可。
4.豆腐蛋花羹：将豆腐洗净后放入碗中，用勺子压成豆腐泥状备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量的水，继续搅拌均匀后将鸡蛋液过筛，去除浮沫备用。将豆腐泥和鸡蛋液混合均匀，放入蒸锅中蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固即可。
5.南瓜二米粥：将南瓜洗净后去皮去瓤，切成小块状备用。将大米、小米洗净后放入锅中煮粥，待粥煮至半熟时，加入南瓜块一起煮，煮至南瓜软烂即可。
6.山药红枣粥：将山药洗净后去皮，切成小块状备用。将红枣洗净后去核备用。将大米、小米洗净后放入锅中煮粥，待粥煮至半熟时，加入山药块、红枣一起煮，煮至山药软烂即可。
7.鱼肉胡萝卜粥：将鱼肉洗净后切成末状备用。将胡萝卜洗净后切成末状备用。将大米洗净后放入锅中煮粥，待粥煮至半熟时，加入鱼肉末、胡萝卜末一起煮，煮至粥熟即可。
8.蔬菜蛋黄粥：将蔬菜洗净后切成末状备用。将鸡蛋打入碗中，取出蛋黄后搅拌均匀备用。将大米洗净后放入锅中煮粥，待粥煮至半熟时，加入蔬菜末、蛋黄一起煮，煮至粥熟即可。
9.香蕉燕麦粥：将香蕉去皮后切成小块状备用。将燕麦片洗净后放入锅中煮粥，待粥煮至半熟时，加入香蕉块一起煮，煮至粥熟即可。
10.什锦豆腐糊：将豆腐洗净后放入碗中，用勺子压成豆腐泥状备用。将胡萝卜、土豆、南瓜等蔬菜洗净后切成末状备用。将蛋黄打入碗中，搅拌均匀后备用。将豆腐泥、蔬菜末、蛋黄混合均匀，放入蒸锅中蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固即可。