吃芒果喝酒是否会中毒，取决于个人的体质和摄入量。芒果和酒都是常见的食物和饮品，在一般情况下，同时食用芒果和酒不会引起中毒反应。
然而，有些人可能对芒果或酒中的某些成分过敏，或者存在特定的健康问题，如肝脏疾病或过敏体质。在这些情况下，同时食用芒果和酒可能会加重过敏反应或引发不适症状。
此外，酒精会影响肝脏的功能，而芒果中含有一些天然的化合物，如单羟基苯和漆酚。这些化合物在大量摄入时可能对肝脏产生一定的负担。但通常情况下，适量食用芒果并不过量饮酒，不会对肝脏造成严重损害。
需要注意的是，过量饮酒可能对健康造成一系列负面影响，包括肝脏损伤、心脏疾病、神经系统问题等。因此，无论是否同时食用芒果，都应该适量饮酒，并遵循健康的饮食和生活方式。
如果在食用芒果和酒后出现不适症状，如皮疹、瘙痒、呼吸急促、腹痛、头晕等，应立即停止食用并寻求医疗帮助。医生会根据具体症状进行评估，并提供适当的治疗建议。
总之，虽然吃芒果喝酒一般不会中毒，但为了确保身体健康，建议适量食用，并注意个人的过敏史和健康状况。如果有任何疑虑或担忧，最好咨询医生或专业的营养师的建议。