分泌胃蛋白酶原的胃黏膜细胞是什么

胃腺的主细胞分泌胃蛋白酶原，幽门腺和Brunner腺也可以分泌胃蛋白酶原，经胃酸的作用，胃腔内pH值降至5.0以下，无活性的胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶，pH值为1.8～3.5时酶的活性最强，随着pH值升高，其活性下降，pH值6以上则被灭活。此外胃蛋白酶原可以通过分离出小分子多肽的途径，自我激活为胃蛋白酶。