薏米赤豆芡实粥具有健脾利湿的功效，薏米、赤小豆、芡实三种食材都有此作用，可用于脾虚湿盛所致的多种症状，但该粥性味偏凉，适用于脾虚湿盛且偏于湿热的情况，对于中焦寒湿的人群，食用时可加生姜或大枣中和其寒凉之性，减轻对脾胃的刺激。
薏米赤豆芡实粥具有健脾利湿的功效。
薏米、赤小豆、芡实这三种食材，都有健脾利湿的作用。它们可以用于脾虚湿盛所致的多种症状，具体表现如下：
1.脘腹胀满：脾虚湿盛时，脾胃的运化功能失常，容易导致腹部胀满不适。
2.肢体倦怠，神疲乏力，少气懒言：湿气阻滞气血运行，使人感到肢体沉重、疲倦，精神不振，说话也缺乏力气。
3.进食后脘腹胀满加重：脾胃虚弱，消化能力下降，进食后更容易出现腹胀的情况。
4.大便溏薄：湿邪下注，可导致大便不成形，质地稀溏。
需要注意的是，这组药物性味偏于寒凉，所以只适用于脾虚湿盛且偏于湿热的情况。而对于脾胃虚寒、湿气大的患者，也就是中焦寒湿的人群，在食用薏米赤小豆芡实粥时，可以加点生姜或者大枣来中和其寒凉之性，以减轻对脾胃的刺激，使其更适合虚寒体质的人食用。