扁桃体发炎期间的菜谱应以清淡、富含高蛋白和维生素的食物为主，如小米粥、玉米粥、牛奶、西红柿炒鸡蛋、苹果等，同时要避免油腻食物及海鲜类食物，还需在医生建议下进行治疗，口服头孢类消炎药、金银花颗粒等药物，多喝温开水，注意休息，保证充足睡眠以提高身体免疫力，促进病情恢复。
扁桃体发炎期间的菜谱应以清淡、富含高蛋白和维生素的食物为主。具体如下：
1.主食方面，可以选择小米粥、玉米粥等。这些食物易于消化，不会给扁桃体带来过多负担。
2.蛋白质的摄入可以通过牛奶来实现。牛奶富含优质蛋白质，有助于身体的恢复。
3.蔬菜方面，西红柿炒鸡蛋是一个不错的选择。西红柿富含维生素C，鸡蛋则提供了优质蛋白质。
4.水果可以吃苹果。苹果含有丰富的维生素和纤维素，对身体有益。
在扁桃体发炎期间，饮食上需要特别注意，绝对要避免油腻食物以及海鲜类食物。油腻食物不易消化，会加重肠胃负担，影响身体的恢复；海鲜类食物可能会引起过敏反应，导致病情加重，不利于恢复。
此外，扁桃体发炎需要在医生的建议下进行治疗。口服头孢类消炎药可以帮助消除炎症，配合中成药金银花颗粒等清热解毒的药物，能更好地缓解症状。同时，要多喝点温开水，保持身体水分，促进新陈代谢。注意休息，不要熬夜，保证充足的睡眠，有助于提高身体免疫力，促进病情的恢复。