食用小苏打刷牙在一定程度上可美白牙齿，其原理是物理洁白，有去除牙垢等的作用，但它只能去除牙齿表面污垢，不能改变牙齿本身颜色，且效果未必比日常美白牙膏好，使用时需注意适量，有严重牙齿问题应咨询专业牙医。
食用小苏打刷牙在一定程度上可以起到美白牙齿的作用，但效果因人而异。
首先，小苏打美白牙齿的原理与牙膏有相似之处，属于物理洁白。小苏打呈颗粒状，且泡沫丰富，既有摩擦冲击力，又能利用充盈泡沫清除死角处的脏污，可有效去除牙垢，清新口气。
其次，苏打是一种含碱性的物质，即碳酸氢钠，具有极佳的清洁作用，用来刷牙确实有美白的功效。适当使用小苏打刷牙，可以美白牙齿，祛除牙齿上的污渍、烟渍、牙结石、牙菌斑等。
然而，需要注意的是，小苏打去除的只是牙齿表面附着的污垢，并不能改变牙齿本身的颜色。实际上，日常的美白牙膏就能达到相同或更好的效果。
总之，虽然食用小苏打刷牙可能对牙齿美白有一定帮助，但不能过度依赖，且使用时需注意适量，以免对牙齿和口腔造成不良影响。如果有严重的牙齿问题，建议及时咨询专业牙医。