女人每天吃山药是否会胖，取决于多个因素，不能一概而论。
山药是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维、维生素、矿物质等。适量食用山药可以提供一定的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对控制体重有一定的帮助。
然而，山药中也含有一定的碳水化合物和糖分，如果摄入过多，超过了身体的代谢需求，就可能会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。
此外，体重的变化还受到其他因素的影响，例如总体的饮食摄入、运动量、身体代谢率等。如果一个女人在每天吃山药的同时，还摄入了大量的高热量、高脂肪和高糖的食物，并且缺乏运动，那么她可能会面临体重增加的风险。
相反，如果女人能够合理控制山药的摄入量，并结合均衡的饮食和适度的运动，那么吃山药可能不会导致体重增加，甚至有助于维持健康的体重。
对于那些关注体重的人来说，建议采取以下健康的生活方式：
控制总体热量摄入：确保每天的热量摄入不超过身体的消耗需求，以维持健康的体重。
均衡饮食：选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类等，保证摄入足够的营养。
适度运动：增加身体活动量，每周进行适量的有氧运动和力量训练，有助于提高代谢率和消耗热量。
注意食物分量：了解食物的营养成分和热量含量，合理控制食物的分量，避免过度进食。
最重要的是，每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也可能有所差异。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。