干姜和生姜均来源于姜科植物姜，干姜为姜的干燥根茎，生姜为姜新鲜根茎。干姜和生姜的功效区别主要体现在以下几个方面：
1.干姜性热，味辛，归脾、胃、肾、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，主要用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症。
2.生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，主要用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等症。
3.干姜的药力比生姜强，作用偏于走里，长于温中回阳，兼能温肺化饮；生姜的药力比干姜弱，作用偏于走表，长于发散风寒，兼能温中止呕。
4.干姜和生姜在临床上可单独使用，也可配伍使用，以增强疗效。例如，治疗脾胃虚寒证，可将干姜和白术、人参等药物配伍使用；治疗风寒感冒，可将干姜和麻黄、桂枝等药物配伍使用。
需要注意的是，干姜和生姜均为辛热之品，易耗阴动火，故热盛及阴虚内热者忌服。孕妇应慎用干姜和生姜。