干姜和生姜均来源于姜科植物姜，干姜为姜的干燥根茎，生姜为新鲜根茎。干姜和生姜的功效区别如下：
1.干姜：味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。主要用于治疗脘腹冷痛，呕吐泄泻，亡阳厥逆，寒饮喘咳，寒湿痹痛等。干姜性热，能回阳通脉，故对亡阳厥逆，脉微欲绝等症，常与附子同用，以增强附子回阳救逆的功效。
2.生姜：味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒的功效。主要用于治疗风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒等。生姜辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于外感风寒轻证，或作为辅助药，以增强发汗解表之力。