干姜与生姜均来源于姜科植物姜，干姜为姜的干燥根茎，生姜为姜新鲜根茎。干姜与生姜的区别和功效主要体现在以下几个方面：
1.炮制方法：干姜是通过将生姜干燥、炮制而成，因此干姜性热，而生姜性温。
2.功效：干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，主要用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症状。生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，主要用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状。
3.适用人群：干姜适用于脾胃虚寒、呕吐泄泻、肢冷脉微等症状的人群，孕妇应慎用。生姜适用于外感风寒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状的人群，阴虚内热及实热证者禁服。
4.使用方法：干姜一般需要先煎30分钟左右，再加入其他药物同煎，以避免干姜的有效成分被其他药物破坏。生姜一般可以直接入药，也可以用于泡茶、煮汤等。
总之，干姜与生姜虽然都来源于姜科植物姜，但在炮制方法、功效、适用人群和使用方法等方面都有所不同。在使用时，应根据具体症状选择合适的药物，并按照医生的建议使用。