快过期的牛奶不建议饮用，因为其中的细菌数量可能会逐渐增加，即便煮沸也可能无法完全消灭细菌，饮用后可能会引起不适，尤其是儿童、老人和身体虚弱的人群。因此，为了保障身体健康，应选择保质期较长且没有出现异常情况的牛奶，并在保质期内饮用。
通常来说，快过期的牛奶不建议喝。
牛奶是一种易腐食品，其中含有丰富的蛋白质和营养物质，这些营养物质为细菌的生长提供了良好的培养基。随着牛奶保质期的临近，其中的细菌数量可能会逐渐增加，超过安全饮用的范围。
即便将快过期的牛奶煮沸，其中的细菌也可能不会被完全消灭。饮用这些牛奶可能会引起消化不良、腹泻等不适症状，尤其对于儿童、老人和身体虚弱的人群来说，风险更高。
此外，如果牛奶已经出现异味、变色或凝结等异常情况，无论是否快过期，都不应该饮用。这些异常情况可能表明牛奶已经受到了污染，存在安全隐患。
为了确保饮用安全，建议在购买牛奶时选择保质期较长的产品，并在保质期内饮用。同时，正确保存牛奶也很重要，应将其放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
如果不小心饮用了快过期的牛奶并出现不适症状，应及时就医。医生可能会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如服用药物、补充水分等。
总之，为了保障身体健康，建议谨慎选择饮用快过期的牛奶。如果对牛奶的品质存在疑虑，最好选择其他新鲜的饮品。