切辣椒后手辣时，可以用醋洗手、酒精擦拭、牙膏涂抹、冰敷、涂抹食用油、盐水浸泡等方法来缓解灼烧感，严重时应及时就医。
切辣椒后手辣怎么办？手指火辣辣的灼烧感是因为辣椒中的辣椒素刺激了皮肤的痛觉神经末梢。以下是一些缓解这种灼烧感的方法：
1.用醋洗手：将手浸泡在醋中510分钟，然后用清水冲洗干净。醋可以中和辣椒素，减轻灼烧感。
2.用酒精擦拭：用酒精擦拭手指，也可以缓解灼烧感。但要注意避免接触到伤口，以免引起疼痛。
3.用牙膏涂抹：将牙膏涂抹在手指上，牙膏中的成分可以缓解灼烧感。
4.用冰敷：将手指浸泡在冰水中或用冰袋敷在手指上，也可以减轻灼烧感。
5.涂抹食用油：将食用油涂抹在手指上，可以缓解灼烧感。但要注意避免食用油进入眼睛或口腔。
6.用盐水浸泡：将手指浸泡在盐水中1520分钟，盐水可以缓解灼烧感。
7.及时就医：如果灼烧感严重，或出现红肿、起泡等症状，应及时就医。医生可能会给你开一些药物来缓解症状。
以上方法仅供参考，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，在切辣椒时应戴手套，避免直接接触辣椒。