红小豆与赤小豆的区别

红小豆与赤小豆的区别在于：

1.外观不同：红小豆呈细长形，颗粒比赤小豆小；赤小豆呈短圆柱形，颗粒比红小豆大。

2.口感不同：红小豆质地软糯，口感甜；赤小豆质地硬，口感糙。

3.功效不同：红小豆具有清热解毒、利尿消肿、健脾益胃等功效；赤小豆具有祛湿利水、消肿解毒、健脾止泻等功效。

4.食用方法不同：红小豆一般用于煮粥、煲汤、做甜品等；赤小豆一般用于煮粥、煲汤、做药引子等。

5.适用人群不同：红小豆一般适合大多数人群食用；赤小豆一般适合体内湿气重、水肿、脚气等人群食用。