预防缺铁性贫血首选动物肝脏，其次是各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液和黄豆及其制品，这些食物含铁量高且吸收率也高，或加工方便，或价格低廉，是补铁的良好来源。
要补铁，可以多吃以下这些食物：
1.动物肝脏：(1)肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。(2)含铁量高且吸收率也高。(3)肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2.各种瘦肉：(1)虽然瘦肉里含铁量不太高。(2)但铁的利用率却与猪肝差不多。(3)而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
3.鸡蛋黄：(1)每100克鸡蛋黄含铁7毫克。(2)尽管铁吸收率只有3%，(3)但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
4.动物血液：(1)猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。(2)如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。(3)幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
5.黄豆及其制品：(1)每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%。(2)远较米、面中的铁吸收率为高。