鹿茸是一种贵重的中药材，具有强壮身体、提高性功能、补血、抗疲劳等多种功效。其吃法有含服、泡酒、煮粥、炖鸡汤、研粉冲服等。食用鹿茸时需注意适量，同时要选择品质有保障的产品。
鹿茸是一种贵重的中药材，具有多种功效。以下是关于鹿茸功效与吃法的一些信息：
一、鹿茸的功效
1.强壮身体
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，能增强人体免疫力，促进身体发育，提高机体工作能力，减轻疲劳，改善睡眠，食欲不振等症状。
2.提高性功能
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能，所以对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。
3.补血
鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能，对治疗女性更年期障碍效果良好。
4.抗疲劳
鹿茸能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。
二、鹿茸的吃法
1.含服
取1～2片鹿茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后可将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少，还可以从中品出一点鹿茸的特殊香味。
2.泡酒
将鹿茸片或参茸置于白酒中浸泡一段时间后饮用。用鹿茸片炮制药酒，宜选用50度或以上的优质白酒，将20克鹿茸片（或参茸）放入瓶中，加入500毫升白酒，密闭贮存，每5天搅拌1次，浸泡15～20天后即可服用。每次饮用10～50毫升不等，男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋，小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下均可饮用。
3.煮粥
取鹿茸10克，大米100克，将鹿茸洗净切片，放入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣留汁，加大米煮粥，待粥熟时，加入适量调味品，稍煮即可食用。每日1～2次，温热服食。适用于精血不足，头晕耳鸣，面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，夜尿频多等。
4.炖鸡汤
将鹿茸和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水，炖煮23小时，加入适量的盐和其他调味料即可。这道汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，适合身体虚弱、气血不足、肾阳不足等人群食用。
5.研粉冲服
将鹿茸研成细粉，每次取1克左右，用温水冲服，每天早晚各服用1次。这种方法服用方便，而且吸收快，适合需要快速补充鹿茸营养的人群。
总之，鹿茸是一种非常珍贵的中药材，具有多种功效。在食用鹿茸时，需要注意适量，不要过量食用。同时，鹿茸的品质也非常重要，建议选择正规渠道购买品质有保障的鹿茸。