鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种贵重的中药，具有多种功效，如壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等。以下是关于鹿茸的功效与吃法的具体分析：
1.鹿茸的功效：
壮肾阳：鹿茸可以补肾阳，益精血，强筋骨，适用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿早泄，宫寒不孕，腰膝酸软，筋骨无力等症。
益精血：鹿茸可以补充人体的精血，提高机体的免疫力和抗疲劳能力，适用于精血不足，面色苍白，头晕乏力，失眠健忘等症。
强筋骨：鹿茸可以强壮筋骨，促进骨折愈合，适用于筋骨痿软，小儿发育迟缓，佝偻病等症。
调冲任：鹿茸可以调节冲任，固崩止带，适用于冲任不固，崩漏带下，子宫虚冷，不孕症等症。
托疮毒：鹿茸可以托毒生肌，适用于疮疡久溃不敛，脓出清稀，或疮口不收等症。
2.鹿茸的吃法：
研末冲服：将鹿茸研成细末，每次1~2g，每日2~3次，用温开水冲服。
浸酒服：将鹿茸切成薄片，浸在50度以上的白酒中，密封浸泡1个月以上，每次饮15~30ml。
煮粥食：将鹿茸切成薄片，与大米或小米煮粥，每日食用1次。
炖肉食：将鹿茸切成薄片，与其他肉类一起炖煮，如鸡肉、鸭肉、猪肉等，可增加营养价值。
含化嚼食：将鹿茸切成薄片，直接含化嚼食，每次1~2g，每日2~3次。
需要注意的是，鹿茸性温，味甘咸，归肾、肝经，阴虚阳盛者忌服，高血压、糖尿病患者及孕妇慎用。