女生乳头凸起且一碰就疼，可能是正常的生理现象，也可能是某些疾病的表现，以下是一些可能的原因：
1.生理现象：
青春期：青春期女孩乳房开始发育，乳头可能会凸起且一碰就疼，这是正常的生理现象。
怀孕期：怀孕后，女性体内激素水平会发生变化，乳房会进一步发育，乳头也可能会凸起且一碰就疼。
哺乳期：哺乳期女性，由于婴儿吸吮乳头，可能会导致乳头疼痛。
2.疾病：
乳腺炎：乳腺炎是乳房的急性化脓性感染，多见于哺乳期女性，表现为乳房红肿、疼痛，乳头可能会凸起且一碰就疼。
乳腺增生：乳腺增生是乳腺正常发育和退化过程失常导致的一种良性乳腺疾病，常见于25-45岁女性，主要表现为乳房疼痛、肿块，乳头可能会凸起且一碰就疼。
乳头炎：乳头炎是乳头皮肤和乳晕的炎症，可能由细菌感染、乳头损伤等引起，表现为乳头红肿、疼痛，乳头可能会凸起且一碰就疼。
乳腺癌：乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤，早期可无明显症状，随着病情进展，可能会出现乳房肿块、乳头溢液、乳头凹陷、乳房皮肤改变等，乳头可能会凸起且一碰就疼。
如果乳头凸起且一碰就疼的症状持续不缓解，或伴有其他症状，如乳房肿块、乳头溢液、乳房皮肤改变等，应及时就医，进行相关检查，如乳腺超声、乳腺X线摄影等，以明确病因，并进行相应的治疗。