人长期不吃油会怎么样？

人长期不吃油会导致机体缺乏脂肪酸，身体免疫力会下降，会增加皮肤感染发生的风险，油脂吸收也会出现障碍，部分患者还会出现脂溶性维生素缺乏的症状。长期不吃油还会导致营养不良，会引起疲乏、水肿、皮肤发干、雀斑滋生、面色无光。孩子长时间不吃油会出现生长迟缓、肥胖症、注意力不集中、眼底黄斑发育迟缓、厌食、视力减弱，严重的时候还会诱发多动症或肥胖症。