人不吃油会怎么样

人不吃油会导致脂肪酸缺乏、肝肾疾病、缺乏脂溶性维生素。油给人体提供充足的热量和不饱和脂肪酸，这种物质是人体不可缺少的物质。如果长时间故意不吃油，容易导致出现生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损等情况；不吃油还会引起人体出现肝肾、神经、视觉等相关性疾病。油脂还能给身体提供脂溶性维生素，长期缺乏油类会导致营养不良。