产妇鸽子汤的炖煮方法如下：
1.准备食材：鸽子1只、红枣5颗、枸杞20粒、生姜1小块、料酒1勺、盐适量。
2.处理食材：将鸽子洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用；红枣去核；枸杞洗净；生姜切片。
3.炖煮：将鸽子肉、红枣、枸杞、生姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右，直到鸽子肉熟烂。
4.调味：加入适量盐调味，继续炖煮10分钟左右，让盐分充分融入汤中。
5.出锅：鸽子汤炖煮好后，即可出锅享用。
注意事项：
1.产妇在产后身体虚弱，消化功能尚未完全恢复，因此鸽子汤不宜过于油腻，应以清淡为宜。
2.产妇在产后应避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响乳汁分泌。
3.产妇在产后应注意休息，保持心情愉悦，有助于身体恢复。