皮肤被油溅到后变红，是一种常见的皮肤炎症反应。以下是一些处理方法和健康建议：
1.立即冲洗：用大量冷水冲洗受伤的皮肤，以降低皮肤温度，缓解疼痛和红肿。
2.避免摩擦：不要摩擦或搔抓受伤的皮肤，以免加重炎症。
3.使用冷敷：可以用冰袋或冷毛巾敷在受伤的皮肤上，每次敷15-20分钟，每天多次。冷敷可以减轻疼痛和红肿。
4.涂抹药膏：如果皮肤只是轻微变红，可以涂抹一些消炎药膏或烫伤药膏，如红霉素软膏、京万红软膏等。如果皮肤出现水疱或破损，应避免使用药膏，以免感染。
5.保持皮肤清洁：受伤的皮肤应保持清洁，避免感染。可以用温水轻轻清洗，但不要用力搓揉。
6.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，有助于皮肤恢复。
7.观察症状：如果皮肤变红、疼痛、肿胀等症状加重，或出现水疱、感染等情况，应及时就医。
8.预防措施：在烹饪或接触热油时，应注意穿戴好围裙、手套等防护用具，以避免皮肤被油溅到。
总之，皮肤被油溅到后变红，应及时采取处理措施，避免感染和加重症状。如果症状严重或持续不愈，应及时就医。