被油溅到皮肤后，应立即采取以下措施：
1.冲冷水：用冷水冲洗被溅到的皮肤，以降低皮肤温度，缓解疼痛和红肿。
2.去除衣物：小心地去除溅到油的衣物，避免摩擦皮肤，以免加重损伤。
3.涂抹药膏：如果皮肤只是轻微发红，可以涂抹一些烫伤药膏或消炎药膏。
4.就医诊治：如果皮肤出现水疱、红肿严重、疼痛剧烈或有其他异常症状，应及时就医，医生会根据具体情况进行处理。
需要注意的是，对于儿童和老年人等特殊人群，处理方法可能有所不同。如果不确定如何处理，最好咨询医生或专业医疗人员的建议。同时，在烹饪时应注意安全，避免被油溅到皮肤。