蜂蜜水可以放冰箱储存。一般来说，蜂蜜水可以在冰箱中保存较长时间，但需要注意以下几点：
1.密封保存：将蜂蜜水倒入密封的容器中，以防止蜂蜜水吸收冰箱中的异味或受到污染。
2.避免污染：在储存蜂蜜水时，要确保容器干净卫生，避免将蜂蜜水与其他食物或物品接触，以防交叉污染。
3.注意保质期：即使放在冰箱中，蜂蜜水也有一定的保质期。在保质期内饮用，以确保其品质和安全性。
4.结晶问题：有些蜂蜜在低温下可能会结晶，这是正常现象，不会影响蜂蜜水的质量。但如果结晶过于严重或出现异味，建议不要食用。
5.温度控制：冰箱内的温度应保持稳定，避免温度过高或过低，以免影响蜂蜜水的质量和口感。
需要注意的是，不同种类的蜂蜜可能具有不同的储存要求，因此在储存蜂蜜水时，最好参考蜂蜜的产品说明或咨询专业人士的建议。此外，如果蜂蜜水出现变质、异味或异常情况，应避免饮用。