小米粥热量低、营养价值高，有健脾、补肾、健胃消食等作用，虽不宜完全作主食且煮好后水分含量高、饱腹感不完全，但适量食用不会发胖且对身体有益，饮食搭配还需注意均衡以满足各种营养需求。
小米粥不会发胖。以下是具体分析：
1.热量低：每100克小米粥含热量只有64大卡，脂肪含量只有0.7克，相对来说热量较低，是减肥的佳品。
2.不宜作主食：小米粥煮好后，其中水份含量较高，虽有一定的饱腹感，但不能完全满足人体对主食的需求，可能仍会产生饥饿感。
3.营养价值高：小米粥具有多种功效，主要有健脾、补肾、健胃消食之作用。其营养丰富，含有多种维生素、氨基酸和碳水化合物，对人体有很好的保健作用，益处颇多。
总之，小米粥是一种较为健康的食物，适量食用不会导致发胖，且对身体有诸多益处。但在饮食搭配上，还需注意均衡，以保证身体的各种营养需求得到满足。