胃癌晚期患者身体发黄主要由黄疸引起，通常是胆道梗阻所致，原因包括胃癌肿块过大或周边淋巴结转移压迫胆总管下段，使胆汁无法顺利排入十二指肠而返回肝脏，导致胆红素积聚引起黄疸，出现全身发黄尤其是眼睛发黄的症状，这是胃癌晚期病情严重的表现。
胃癌晚期身体发黄，主要是由于黄疸引起，这通常意味着胆道出现梗阻。具体原因如下：
1.胃癌肿块过大：当胃癌发展到晚期，肿瘤可能会不断增大。如果肿块过大，就可能会对胆总管下段造成压迫。
2.周边淋巴结转移：胃癌晚期，周边的淋巴结转移较多，也可能会压迫胆总管下段。
在正常情况下，胆汁会通过胆总管排入十二指肠。但当胆总管下段受到压迫时，胆汁无法顺利排入十二指肠，只能返回肝脏。随后，胆汁会被血管重吸收，导致胆红素在体内积聚，从而引起黄疸，使患者出现全身发黄的症状，尤其是眼睛发黄较为明显。这是胃癌非常晚期的一个表现，提示病情较为严重。