缺乏维生素 B12 会引起巨幼红细胞性贫血、月经紊乱及量少、皮肤问题、口腔炎症、神经系统问题等多种症状，补充维生素 B12 至关重要，可在医生指导下补充或通过食疗增加摄入，如多吃牛肝、牛肾、鱼、虾等，症状明显者应在医生指导下加用维生素 B12 片剂。
缺乏维生素B12会引起多种症状，具体如下：
1.巨幼红细胞性贫血：这是缺乏维生素B12最常见的症状。
2.月经紊乱、月经量减少：在女性中，维生素B12缺乏容易导致此类问题。
3.皮肤问题：患者可能出现皮肤发黄、黯淡无光的情况。
4.口腔炎症：部分患者会出现口炎、舌炎，严重者甚至会出现舌疼。
5.神经系统问题：缺乏维生素B12还会经常引起偏头痛、记忆力减退。
对于维生素B12的补充至关重要。可以在医生的指导下进行补充，同时也可以通过食疗来增加维生素B12的摄入。例如，多吃牛肝、牛肾、鱼、虾等食物，这些食物中含有的维生素B12较为丰富。如果患者缺乏症状明显，应在医生的指导下加用维生素B12片剂，以缓解症状。