红细胞压积偏低的人，可通过多吃高铁、高蛋白、含维生素C的食物及合理搭配等饮食方法进行调理，但严重时应及时就医。
红细胞压积偏低的人，可以通过以下饮食方法进行调理：
1.多吃高铁食物：补充铁元素，能够有效提高红细胞合成数量，比如猪肝、猪血、瘦肉、蛋黄、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等。
2.多吃高蛋白食物：高蛋白可以补充造血原料，促进红细胞生成，如牛奶、鱼类、蛋类、豆制品、瘦肉等。
3.多吃含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，增加造血功能，如酸枣、鲜枣、橘子、柠檬、猕猴桃、绿叶蔬菜等。
4.合理搭配：饮食应均衡，不挑食、不偏食，保证营养全面。
需要注意的是，饮食调理只能作为辅助手段，如果红细胞压积偏低较为严重，或伴有其他不适症状，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。