养胃食谱三餐的做法如下：
1.早餐：
小米粥：将小米洗净，放入锅中加水煮粥，可根据个人口味加入适量的红枣、山药等食材。
馒头或面包：选择全麦或杂粮馒头、面包，避免食用白面包。
水煮蛋：水煮蛋营养丰富，易于消化，可提供优质蛋白质。
2.午餐：
蔬菜沙拉：选择各种新鲜蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄等，加入适量的沙拉酱拌匀。
瘦肉或鱼肉：可选择瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等，烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸。
糙米饭：糙米饭富含膳食纤维，有助于消化，可与蔬菜、瘦肉搭配食用。
3.晚餐：
南瓜粥：南瓜富含维生素和膳食纤维，有助于养胃。将南瓜去皮切成小块，与大米一起煮粥。
清炒时蔬：选择清淡的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豌豆等，清炒或焯水后食用。
山药排骨汤：山药具有健脾益胃的功效，与排骨一起炖汤，营养丰富。
需要注意的是，养胃食谱的制作方法只是辅助养胃的一部分，还应注意以下几点：
1.饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。
2.细嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于减轻胃部负担。
3.避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、生冷食物的摄入，避免饮酒和咖啡。
4.注意饮食卫生：保持餐具清洁，食物煮熟煮透。
5.保持心情愉悦：情绪对胃部健康也有一定影响，避免过度紧张和焦虑。
每个人的体质和胃部状况不同，如有特殊情况或疾病，建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的养胃食谱。