夏天多吃姜有什么好处？

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，可见生姜的保健作用。现代研究证实，生姜含挥发油、姜辣素及多种氨基酸等。所含发挥油能兴奋血管运动中枢和呼吸中枢，促进心跳加快、血管扩张和汗液分泌。所含姜辣素能刺激消化道粘膜，增加食欲，促进消化。因此，夏天吃姜，既可以防治脾胃功能受损，也可以防治夏令感冒风寒。