女人手发黄可能是以下原因引起的：
1.胡萝卜素血症：如果女人短时间内摄入过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致胡萝卜素在体内蓄积，引起皮肤发黄，以手掌、足底最为明显，一般不会伴有其他不适症状。这种情况通常不需要特殊治疗，减少胡萝卜素的摄入后，皮肤发黄的情况会逐渐缓解。
2.黄疸：黄疸是一种常见的症状，可由多种原因引起，如肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆结石等。当胆红素代谢异常时，胆红素水平升高，可导致皮肤、黏膜发黄，包括手掌和足底。此外，还可能伴有皮肤瘙痒、恶心、呕吐、食欲不振等症状。如果怀疑有黄疸，应及时就医，进行肝功能、腹部超声等检查，以明确病因。
3.贫血：贫血也可能导致皮肤发黄，尤其是手掌和足底。常见的贫血原因包括缺铁性贫血、营养不良性贫血、地中海贫血等。此外，还可能伴有乏力、头晕、心悸等症状。如果怀疑有贫血，应进行血常规检查，以明确贫血的类型和病因。
4.其他原因：手发黄还可能与其他因素有关，如长期使用某些药物、接触某些化学物质、手掌皮肤感染等。
如果女人发现手发黄，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累、熬夜，均衡饮食，多摄入富含维生素C、维生素E的食物，有助于改善皮肤状况。