黑米粥是以黑米为主要原料熬制而成的粥。中医认为，黑米性甘平，归脾胃经，经常食用黑米粥有开胃益中、健脾活血、明目的功效。以下是关于黑米粥的具体功效与作用：
1.开胃益中：黑米粥有助于促进唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
2.健脾活血：黑米具有健脾暖肝、明目活血的功效。经常食用黑米粥可以改善脾胃功能，促进血液循环，对于贫血、头晕、目眩等症状有一定的预防和改善作用。
3.明目：黑米中含有丰富的维生素A，维生素A是眼睛发育和维持正常视力所必需的营养物质。经常食用黑米粥可以预防夜盲症和视力减退，对于眼睛疲劳、干涩等症状有一定的缓解作用。
4.抗氧化：黑米中含有丰富的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够有效清除体内自由基，减少自由基对身体的损害，具有抗氧化、防衰老的功效。
5.预防心血管疾病：黑米中的膳食纤维含量丰富，膳食纤维可以降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
6.控制血糖：黑米中的膳食纤维含量丰富，膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收，降低血糖的上升速度，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
7.补血：黑米具有补血的功效，适合产妇、老人、贫血患者等人群食用。
8.乌发：黑米中的黑色素具有乌发的作用，经常食用黑米粥可以使头发乌黑亮丽，有一定的美发功效。
需要注意的是，黑米粥虽然有很多功效与作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，黑米粥不易消化，消化不良、脾胃虚弱的人群应适量食用，以免引起不适。