樱桃吃了一般不会上火。中医认为，樱桃性温，具有补中益气、祛风胜湿、健脾和胃的功效。现代营养学则认为，樱桃营养丰富，含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量较高，具有抗氧化、提高免疫力的作用。
虽然樱桃吃了一般不会上火，但也需要注意适量食用。樱桃中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对健康不利。此外，樱桃的果核中含有一定量的氰甙，食用过多可能会引起中毒，因此食用时应去除果核。
对于特殊人群，如糖尿病患者、胃肠功能较弱者等，应适量食用樱桃，以免引起血糖波动或不适。同时，樱桃易受病虫害的影响，在食用前应彻底清洗，以避免残留的农药对健康造成危害。
总之，樱桃是一种营养丰富的水果，适量食用对健康有益。但需要注意食用方法和食用量，避免引起不适。