吃芒果嘴巴痒，通常是由于芒果中的某些成分引起的过敏反应。以下是一些可能的原因：
1.芒果中含有一种名为“漆酚”的化学物质，它是一种过敏原，可能导致过敏反应。
2.芒果的外皮和果核中含有较多的酚类化合物，这些化合物可能会刺激口腔黏膜，导致瘙痒和不适。
3.个体差异：每个人的体质不同，对过敏原的反应也不同。有些人可能对芒果中的某些成分特别敏感，容易引起过敏反应。
为了避免吃芒果嘴巴痒，可以采取以下措施：
1.清洗芒果：在食用芒果前，彻底清洗芒果外皮，以减少过敏原的残留。
2.避免接触果核：芒果的果核和外皮中含有较多的过敏原，尽量避免接触。
3.尝试食用少量：如果不确定自己是否对芒果过敏，可以先尝试食用少量芒果，观察是否有过敏反应。
4.寻求医生建议：如果已经出现吃芒果嘴巴痒的症状，应及时寻求医生的建议，可能需要使用抗过敏药物进行治疗。
需要注意的是，对于严重的过敏反应，如呼吸困难、肿胀等，应立即就医或拨打急救电话。此外，对于儿童和孕妇等特殊人群，食用芒果时应更加谨慎，如有过敏史应避免食用。如果对某种食物存在疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。