吃芒果嘴痒，主要是因为芒果中含有一些化学物质，如单羟基苯或二羟基苯。这些化学物质可能会刺激口腔黏膜和嘴唇的敏感神经末梢，引发瘙痒感。
此外，芒果的外皮和果肉中还含有果酸、氨基酸、蛋白质等成分，这些成分可能会引起过敏反应，导致嘴唇肿胀、瘙痒。对于容易过敏的人来说，吃芒果后更容易出现嘴痒的症状。
如果吃芒果后出现嘴痒的症状，可以通过以下方法缓解：
1.立即停止食用芒果，并用清水漱口，以去除口腔中的芒果汁液。
2.可以用冰块或冷毛巾敷在嘴唇上，以减轻瘙痒感。
3.避免搔抓嘴唇，以免加重症状。
4.如果症状较为严重，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以缓解过敏症状。
需要注意的是，如果嘴痒的症状持续不缓解或伴有其他不适症状，如肿胀、疼痛、呼吸困难等，应及时就医，以免延误病情。