肠胃不好吃什么食物好?

肠胃不好的人可以适当多吃一些对肠胃有好处的食物,以下是一些推荐:

1.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

2.山药:山药味甘性平,入脾、肺、肾经,是药食同源的食物。中医认为,山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。现代药理研究表明,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药中的黏性物质由黏蛋白和甘露聚糖构成,可以有效地保护胃黏膜,起到保护胃的作用。山药可以煮粥、煲汤、清炒,也可以打成山药泥食用。

3.红薯:红薯富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯可以煮着吃,也可以烤着吃,还可以蒸熟后捣成泥状,加上面粉或糯米粉,制成糕饼。

4.胡萝卜:胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

5.甘蓝:甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

6.菠菜:菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,会妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

7.牛奶:牛奶中的营养非常丰富,而且比较适合胃黏膜的修复。牛奶中的蛋白质能中和胃酸,防止胃酸对胃黏膜的刺激,因此,经常喝牛奶对胃有好处。但要注意,胃溃疡患者喝牛奶时,不要空腹,最好在饭后喝,这样能稀释胃酸,减轻对胃黏膜的刺激。

8.香蕉:香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。香蕉中含有一种5-羟色胺的化学物质,可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激,促进黏膜细胞的生长繁殖,从而修复各种溃疡性病变,预防胃溃疡。不过,脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

9.大枣:大枣有补脾益胃的功能,常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥,对胃溃疡有一定防治作用。

10.蜂蜜:蜂蜜的营养价值非常高,它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃黏膜的溃疡面起到保护作用。蜂蜜能促进消化液分泌,增强肠蠕动,缩短排便时间,从而起到缓解便秘的作用。每天清晨起床后,空腹喝1杯淡蜂蜜水或1杯冷开水,效果会更好。但要注意,糖尿病患者不宜服用蜂蜜。