多吃荸荠会不会发胖

多吃荸荠不会发胖，因其富含维生素等且属低热量食物，不过荸荠本身过于寒凉且易受寄生虫感染，应尽量少吃，尤其要避免生吃。

多吃荸荠不会发胖。原因如下：

1.荸荠富含维生素、粗纤维、矿物质，有清热生津、凉血解毒的功效。

2.荸荠中不含有脂肪和胆固醇，属于低热量食物。即便多吃，体内也不会蓄积过多热量，所以不会导致发胖。

然而，需要注意的是，荸荠本身过于寒凉，且由于其生长环境的因素，特别容易受到寄生虫感染。因此，应尽量少吃，尤其要避免生吃。