炒菜时油溅到手上造成浅Ⅱ度烧伤后，应立即用凉水持续冲洗至少 30 分钟，若疼痛难忍可在医生指导下应用止痛药物，对创面消毒后外用湿润烧伤膏，注意避免污染及皮肤破损，建议前往医院烧伤科换药包扎处理并口服抗生素预防感染，及时正确处理可减轻伤害促进恢复且一般不会留疤。
如果炒菜时油溅到手上，应采取以下措施：
1.立即用凉水持续冲洗：烫伤后，应立即将受伤部位放在流动的凉水下冲洗，时间至少30分钟。这样可以使血管收缩，减少渗出，减轻疼痛，并阻止热力向深部组织延伸。
2.应用止痛药物：若疼痛难以忍受，可以根据情况应用止痛药物，但需在医生的指导下使用。
3.创面消毒与用药：对创面进行消毒处理，然后外用湿润烧伤膏。在处理过程中，要注意避免创面污染及皮肤破损。
4.医院处理：建议前往医院烧伤科进行换药包扎处理。
5.口服抗生素：口服抗生素治疗，以预防感染。
根据您的描述，这种烧伤为浅II度，如果不发生感染，一般不会留下疤痕。在处理烫伤时，务必及时、正确地采取措施，以减轻伤害并促进恢复。