芸豆没熟中毒的症状主要包括消化系统、神经系统和其他方面的不适，具体表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、乏力、发热、黄疸等，中毒症状因人而异。
芸豆没熟中毒后，通常会出现以下症状：
一、消化系统症状
1.恶心、呕吐
这是芸豆没熟中毒最常见的症状之一。中毒后，会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，这是因为芸豆中含有一些毒素，这些毒素会刺激胃肠道，导致胃肠道炎症。
2.腹痛
腹痛也是芸豆没熟中毒的常见症状之一。中毒后，会出现腹痛、腹泻等症状，这是因为芸豆中含有一些毒素，这些毒素会刺激胃肠道，导致胃肠道痉挛。
3.腹泻
腹泻是芸豆没熟中毒的另一个常见症状。中毒后，会出现腹泻、水样便等症状，这是因为芸豆中含有一些毒素，这些毒素会刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快。
二、神经系统症状
1.头痛
头痛是芸豆没熟中毒的一个不常见症状。中毒后，会出现头痛、头晕等症状，这是因为芸豆中含有一些毒素，这些毒素会影响神经系统，导致神经系统功能紊乱。
2.乏力
乏力是芸豆没熟中毒的另一个不常见症状。中毒后，会出现乏力、嗜睡等症状，这是因为芸豆中含有一些毒素，这些毒素会影响神经系统，导致神经系统功能紊乱。
三、其他症状
1.发热
发热是芸豆没熟中毒的一个不常见症状。中毒后，会出现发热、寒战等症状，这是因为芸豆中含有一些毒素，这些毒素会引起全身炎症反应，导致体温升高。
2.黄疸
黄疸是芸豆没熟中毒的一个罕见症状。中毒后，会出现黄疸、肝功能异常等症状，这是因为芸豆中含有一些毒素，这些毒素会影响肝脏功能，导致肝功能障碍。
总之，芸豆没熟中毒的症状因人而异，有些人可能只会出现轻微的症状，而有些人可能会出现严重的症状。如果食用芸豆后出现上述症状，应及时就医，以免延误病情。