尿结石患者不能碰的五种食物分别是草酸类食物、高嘌呤食物、高盐食物、高蛋白食物和高糖食物，这些食物会增加结石的形成风险，患者应避免食用，同时应多喝水，促进结石排出。
尿结石是一种常见的泌尿系统疾病，患者在饮食上需要特别注意。以下是尿结石患者不能碰的五种食物：
1.草酸类食物：尿结石患者应避免摄入过多的草酸，因为草酸会与钙结合形成草酸钙结晶，增加结石的形成风险。富含草酸的食物包括菠菜、苋菜、芹菜、豆类、草莓、巧克力等。
2.高嘌呤食物：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸可促进尿中草酸盐的沉淀。因此，尿结石患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
3.高盐食物：盐的主要成分是氯化钠，钠会增加肾脏对钙的排泄，导致尿钙升高，增加结石的形成风险。尿结石患者应减少盐的摄入，避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等食物。
4.高蛋白食物：蛋白质摄入过多会导致尿中钙、草酸、尿酸等排泄增加，增加结石的形成风险。尿结石患者应适量控制蛋白质的摄入，避免食用过多的肉类、蛋类、奶制品等。
5.高糖食物：高糖食物可导致血糖升高，增加尿液中钙、草酸的排泄，增加结石的形成风险。尿结石患者应避免食用过多的糖果、饮料、甜点等高糖食物。
总之，尿结石患者在饮食上应注意避免摄入草酸类、高嘌呤、高盐、高蛋白和高糖食物，以减少结石的形成风险。同时，患者应多喝水，增加尿量，促进结石的排出。如果患者的结石较大或症状严重，应及时就医，接受专业的治疗。