菠萝是一种性质温和的水果，含有丰富的维生素C、维生素B1、钾、锰、膳食纤维等营养成分，中医认为其性微寒，味甘、酸，现代医学研究表明菠萝中含有的蛋白酶能分解蛋白质、帮助消化，但这种酶也会刺激口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮，让人感到刺痛。食用菠萝前用盐水浸泡30分钟左右可破坏菠萝中的甙类物质，菠萝性微寒，低血压、内脏下垂的人应少吃，菠萝朊酶会导致过敏反应，过敏体质的人最好少吃或不吃，菠萝中糖分含量较高，糖尿病患者应避免食用。
菠萝是一种性质温和的水果。
一、菠萝的营养成分
菠萝含有丰富的维生素C、维生素B1、钾、锰、膳食纤维等营养成分。
二、菠萝的性质
1.中医认为，菠萝性微寒，味甘、酸。
2.现代医学研究表明，菠萝中含有一种蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质，帮助消化。但同时，这种酶也会对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激作用，让人感到刺痛。
三、食用菠萝的注意事项
1.菠萝中含有一种甙类物质，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，所以吃菠萝前最好将其切成小块，在盐水中浸泡30分钟左右，以破坏菠萝中的甙类物质。
2.菠萝性微寒，因此患有低血压、内脏下垂的人最好少吃菠萝，以免加重病情。
3.菠萝中含有一种“菠萝朊酶”，这种酶会导致过敏反应，因此过敏体质的人最好少吃或不吃菠萝。
4.菠萝中糖分含量较高，糖尿病患者应避免食用。
综上所述，菠萝是一种性质温和的水果，适量食用对人体有益。但在食用菠萝时，需要注意一些事项，以免引起不适。