哺乳期吃香椿芽是否会回奶，目前并没有科学证据支持。但哺乳期需要注意以下几点：
1.香椿芽的食用量：虽然哺乳期吃香椿芽一般不会回奶，但也不宜过量食用。因为香椿芽中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，过量食用可能会对健康造成影响。
2.个人体质：每个人的体质不同，对食物的反应也可能不同。如果哺乳期妈妈在食用香椿芽后出现过敏或不适症状，应立即停止食用，并咨询医生的建议。
3.饮食均衡：哺乳期妈妈的饮食应该多样化，以保证摄入足够的营养物质。除了香椿芽，还应该多吃蔬菜、水果、肉类、鱼类等食物。
4.注意卫生：在食用香椿芽前，应该彻底清洗干净，以避免残留的农药和细菌对健康造成影响。
总之，哺乳期妈妈可以适量食用香椿芽，但要注意食用量和个人体质。同时，还应该保持饮食均衡，注意卫生，以保证自己和宝宝的健康。