鲜桂圆营养丰富，甘甜可口，但食用时需要注意适量。一般来说，每天食用5-6颗鲜桂圆较为合适。
这是因为鲜桂圆性温，味甘，具有益气养血、开胃益脾、安神益智等功效，但食用过多可能会引起上火、便秘等问题。尤其对于容易上火、体内燥热的人群，更应控制食用量。此外，鲜桂圆中含有较高的糖分，糖尿病患者应避免食用。
需要注意的是，孕妇、儿童及体质虚弱者食用鲜桂圆的量应适当减少。孕妇食用过多可能导致胎动不安，儿童食用过多可能引起消化不良，而体质虚弱者食用过多可能加重身体负担。
总之，食用鲜桂圆应适量，根据个人体质和实际情况进行调整。同时，应选择新鲜、无腐烂变质的鲜桂圆，并注意食用方法，避免空腹食用或与辛辣、油腻食物同食。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用并就医。