1岁宝宝适合吃三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼和鲶鱼等，添加鱼类辅食时需注意鱼刺处理、烹饪方式、适量添加和多样化。
1岁宝宝适合吃以下几种鱼：
1.三文鱼：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12和磷等营养成分，有助于宝宝大脑和眼睛的发育。
2.鳕鱼：属于低脂肪、高蛋白的食物，还含有DHA、维生素A、D等营养物质，有助于宝宝的生长发育和免疫系统健康。
3.鲈鱼：富含蛋白质、B族维生素等营养物质，易于消化，对宝宝的脾胃有好处。
4.龙利鱼：脂肪含量较低，蛋白质含量较高，还含有不饱和脂肪酸、维生素B12和硒等营养成分，对宝宝的大脑和眼睛有益。
5.鲶鱼：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，而且肉质细嫩，味道鲜美，容易被宝宝消化吸收。
给1岁宝宝添加鱼类辅食时，需要注意以下几点：
1.鱼刺处理：一定要将鱼刺处理干净，以免鱼刺卡到宝宝。
2.烹饪方式：以清蒸或煮汤为宜，避免使用油炸等不健康的烹饪方式。
3.适量添加：刚开始添加时，要适量，观察宝宝是否有过敏反应。如果没有过敏反应，可以逐渐增加摄入量。
4.多样化：为了保证宝宝摄入均衡的营养，可以给宝宝尝试不同种类的鱼。