吃小布丁雪糕是否会发胖，取决于多个因素，具体分析如下：
1.雪糕的成分：小布丁雪糕通常含有较高的糖分和脂肪。如果摄入过多的糖分和脂肪，超出了身体的消耗能力，就可能会导致体重增加。
2.个体的代谢情况：每个人的代谢率不同。有些人的身体能够更有效地消耗热量，而对于另一些人来说，消耗热量可能相对较困难。如果你的代谢率较低，摄入的热量可能更容易转化为脂肪储存起来。
3.总体的饮食和生活方式：发胖不仅仅取决于单次食用小布丁雪糕，还与总体的饮食和生活方式有关。如果你经常摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物，并且缺乏运动，那么即使偶尔吃一次小布丁雪糕，也可能对体重产生不利影响。
4.适量食用：即使小布丁雪糕含有一定的热量，但适量食用并不会直接导致发胖。关键是要保持均衡的饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，同时控制糖分和脂肪的摄入量。
需要注意的是，对于某些人群，如糖尿病患者、体重敏感者或有特殊健康需求的人，可能需要更加谨慎地选择食物。在这些情况下，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
总的来说，吃小布丁雪糕本身不一定会导致发胖，但要注意适量食用，并结合健康的饮食和生活方式。如果你对体重管理有特定的关注或担忧，建议咨询专业人士以获取个性化的建议。