去除胃火的小偏方有以下几种：
1.喝绿豆粥：石膏30克，知母9克，甘草6克，梗米60克。先将石膏、知母用纱布包好，加水适量，煎煮20分钟后，捞去药渣，再加入梗米煮粥。每日服用1-2次。
2.喝石斛茶：取石斛6克，麦冬10克，绿茶叶5克。将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。每日服用1-2次。
3.吃凉拌蒲公英：将蒲公英全草1000克洗净，沥干水分，切碎捣烂，用纱布绞汁，放入锅中，先以武火，后以文火加热浓缩至稠，加入蜂蜜250克，继续加热至沸，停火，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日服用3-4次。