中医认为，胃火炽盛可导致牙龈肿痛、口臭、便秘等症状。以下是一些去除胃火的小偏方：
1.食疗：
绿豆粥：将绿豆洗净，浸泡30分钟后煮烂，可加入适量冰糖调味。绿豆具有清热解毒的功效，可有效缓解胃火。
凉拌蒲公英：将蒲公英洗净，焯水后加入适量调料凉拌。蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用，对胃火有一定的缓解作用。
2.按摩：
内庭穴：位于足背第2、3趾间缝纹端。用大拇指按压此穴位1分钟，然后顺时针方向按揉2分钟，以局部感到酸胀为宜。每天按摩1-2次。
太冲穴：位于足背侧，第1、2跖骨结合部之前凹陷处。用大拇指按压此穴位2分钟，以局部感到酸胀为宜。每天按摩1-2次。
3.代茶饮：
石斛茶：将石斛、麦冬、绿茶叶洗净，放入保温杯内，冲入沸水，闷15分钟后即可饮用。石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，麦冬具有养阴润肺、清心除烦的功效，绿茶具有清热降火、消食化痰的功效，三者合用，对胃火有一定的缓解作用。
桂花茶：将桂花、绿茶、陈皮洗净，放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火煮10分钟，然后滤渣取汁。桂花具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效，绿茶具有清热降火、消食化痰的功效，陈皮具有燥湿化痰、理气健脾的功效，三者合用，对胃火有一定的缓解作用。
需要注意的是，以上偏方仅供参考，如果胃火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果，保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累。